É difícil imaginar uma cozinha moderna sem eletrodomésticos automatizados. Panelas de pressão e multicozinhas são os produtos mais populares entre as donas de casa. Vale a pena entender as diferenças entre esses eletrodomésticos. Os prós e contras desses equipamentos de cozinha não são difíceis de identificar.
Contente
- O que é uma panela de pressão e uma multicozinha
- Princípio de funcionamento dos dispositivos
- Qual é a diferença entre multicozinhas e panelas de pressão?
- O que é melhor afinal?
- Qual dispositivo escolher
- Dicas de profissionais sobre uso e cuidados
- Modelos populares de multicozinhas e panelas de pressão
- VÍDEO: Como escolher uma multicozinha e uma multicozinha-panela de pressão.
O que é uma panela de pressão e uma multicozinha
Ambos os dispositivos são necessários para reduzir ao mínimo o esforço necessário no preparo dos pratos mais complexos. Uma multicozinha é um produto cujo corpo é feito de plástico. Dentro dela há uma tigela de teflon ou cerâmica, que pode ser facilmente removida para limpeza.
Uma panela de pressão é um pouco parecida com uma panela comum que precisa ser bem tampada. Esse encaixe perfeito ajuda a aumentar a pressão dentro do dispositivo.
Atenção! Não há sinal de igual entre esses eletrodomésticos. Cada um deles desempenha suas próprias funções. Existe também um modelo universal em forma de panela de pressão multicooker.
Princípio de funcionamento dos dispositivos
Os fabricantes de eletrodomésticos tentam equipar a multicozinha com muitas funções. Com sua ajuda você pode:
- cozinhar sopas e compotas;
- fritar, ensopar carne e vegetais;
- conservar frutas e bagas;
- preparar produtos assados;
- mousses e iogurtes batidos.
O princípio de funcionamento do aparelho é cozinhar sem queimar os alimentos. Com a ajuda de uma multicozinha você pode comer pratos saudáveis.
O que é uma panela de pressão em termos de funcionamento? Tudo depende do tipo do seu modelo. Nem todas as panelas de pressão têm controles eletrônicos. Nesse caso, você precisa definir manualmente a tarefa que eles precisam.
Essa característica não torna o produto menos procurado do que uma multicozinha universal. A panela de pressão é fácil de usar e não exige um longo estudo das instruções. O princípio de seu funcionamento é o cozimento rápido dos alimentos utilizando vapor quente.
Qual é a diferença entre multicozinhas e panelas de pressão?
Os parâmetros externos desses dispositivos diferem significativamente. A multicozinha é compacta, o que não se pode dizer da volumosa panela de pressão. Entretanto, suas diferenças não se limitam a essa característica ampla.
Rápido de preparar e fácil de usar
Quem gosta de variedade no cardápio deve lembrar que uma panela de pressão permite preparar um prato no menor tempo possível. A sopa de carne será servida na mesa em meia hora. Uma multicozinha não opera em uma velocidade tão alta. O mesmo prato de carne quente pode ser cozido nele por várias horas.
A panela de pressão é fácil de usar, mas não pode ser considerada um eletrodoméstico seguro. Este fato se baseia no fato de que durante o cozimento a dona de casa estará lidando com vapor quente. Em termos de segurança, uma multicozinha não pode causar queimaduras, o que é mais um ponto positivo.
Nível de qualidade dos alimentos preparados e economia
A diferença entre os dois dispositivos está no sabor do produto final após o uso. Em ambos os casos, a qualidade dos alimentos não será afetada. Ao usar uma multicozinha, até mesmo alimentos gordurosos perdem calorias. Não é necessário óleo para prepará-lo, o que é uma das vantagens indiscutíveis do produto.
Em termos de economia, é melhor optar por uma panela de pressão. Cozinhar com ele não levará muito tempo. A economia de energia é garantida. No entanto, ser prudente nos gastos nem sempre compensa. É possível preparar uma obra-prima culinária em uma multicozinha, o que se tornará um problema ao substituí-la por outro item doméstico.
Possibilidades de eletrodomésticos
O que é melhor, uma multicozinha ou uma panela de pressão multicozinha? É difícil escolher neste caso. Uma panela de pressão permite cozinhar alimentos preservando todos os seus sabores. Novos modelos permitem preparar biscoitos leves. As características técnicas da multicozinha são mais extensas. Este dispositivo pode:
- preparar um prato de qualquer complexidade;
- permitir que os pais não se preocupem com a segurança dos filhos ao usar o dispositivo;
- interromper o processo de cozimento com um início retardado.
Informações adicionais! Uma multicozinha é uma oportunidade de reaquecer alimentos. O timer controlará esse processo, o que é conveniente para qualquer dona de casa. Alguns modelos permitem descongelar alimentos.
O que é melhor afinal?
A praticidade de uma panela de pressão é que os alimentos cozinham rapidamente. É quase impossível preparar um prato que não seja saudável porque o alimento é processado com vapor quente.
No entanto, é prematuro comemorar esta característica do dispositivo. Nem toda dona de casa gostaria de usar um aparelho que não permite que ela experimente o prato até que ele esteja completamente cozido. Você pode abrir a tampa da panela de pressão, mas isso acabará retardando o processo de cozimento. Além disso, o risco de queimaduras aumenta.
É melhor comprar uma multicozinha para pessoas que estão de dieta. Os alimentos cozidos nele podem ser chamados de produtos de baixa caloria após seu tratamento térmico.
Importante! Qual é a diferença entre uma multicozinha e uma panela de pressão? Mais funcionalidade. O custo não será muito diferente, mas as possibilidades de preparar pratos requintados aumentarão.
Qual dispositivo escolher
Antes de sua próxima visita à loja, você deve se perguntar para que serve o eletrodoméstico. A multicozinha é multifuncional, o que não se pode dizer da panela de pressão. Estufar e ferver são suas capacidades técnicas máximas.
É melhor comprar uma multicozinha para aquelas pessoas que gostam de adicionar temperos ao prato enquanto cozinham. Esse truque não funciona com uma panela de pressão, porque o risco de se queimar com ar quente se o cozinheiro estiver com pressa é muito alto.
Dicas de profissionais sobre uso e cuidados
Eletrodomésticos podem durar muito tempo se forem bem cuidados. As recomendações dos profissionais sobre o assunto são bem simples:
- Seleção de esponjas. A tigela não deve ser limpa com nenhum material duro. Teflon e cerâmica não permitem tais ações. Microfibra (um pano macio) ou uma esponja de textura leve são a solução ideal para essa situação.
- Cuidados com a tampa. O melhor conselho nesse caso é limpá-lo após cada cozimento. Se a tampa ficar suja, o sabor do seu petisco favorito pode mudar.
- Limpeza de peças internas. É necessário eliminar o cheiro após o cozimento dos pratos anteriores. Basta despejar a mistura na tigela na proporção de 250 ml de água para cada suco espremido de meio limão.
- Limpando a tigela. Após a limpeza do recipiente, é necessário secá-lo com um pano macio ou guardanapo.
Atenção! Pausas na operação são importantes para o uso prolongado de eletrodomésticos. Após limpar as partes internas do aparelho, é preciso esperar algumas horas antes de conectá-lo à rede elétrica.
Modelos populares de multicozinhas e panelas de pressão
Entre os fabricantes mais conhecidos, destacam-se as seguintes empresas:
- "Redmond" (China). Esta empresa é especializada em multicozinhas baratas e oferece uma ampla gama de serviços. Seus produtos podem interessar tanto a pessoas solteiras quanto a membros de uma família grande. O modelo mais interessante é o RMK-M231, que pode ser chamado de minicozinha.
As multicozinhas da marca Redmond são muito populares em nosso mercado. - "Vitesse" (França). O conhecido fabricante de utensílios de cozinha de aço inoxidável também é conhecido como fabricante de multicozinhas. As donas de casa podem se interessar pelo modelo VS-521, que é prático para assar.
- "Moulinex" (França). A empresa é especializada na produção de eletrodomésticos para cozinha. Não se pode dizer que este produto seja barato, mas em termos de operação ele justifica os custos. CE502832 é uma ótima opção quando você precisa preparar um prato gourmet.
O fabricante possui diversos modelos: fáceis de usar, multicookers, panelas de pressão de classe média e para famílias grandes. - "Cuco" (Coreia). Mais uma vez falaremos sobre equipamentos caros. Fundada na década de 70, a empresa é famosa pela qualidade de seus produtos. A multicozinha para cozinhar sob pressão é sua principal tendência. Com três patentes exclusivas, a organização se tornou famosa no mercado russo com os modelos SMS-НЕ1054F e SMS-НЕ1055F.
- "Marta" (Reino Unido/China). A famosa marca produz produtos na forma de eletrodomésticos. Cozinheiros profissionais preferem comprar esses produtos. O MT-4322/4323 é chamado de pérola negra porque a qualidade do modelo evoca exclusivamente avaliações positivas.
Muitos fabricantes que produzem vários modelos de multicozinhas oferecem aos consumidores panelas de pressão multicozinhas como dispositivos ideais para cozinhar alimentos no menor tempo possível. - "Steba" (Alemanha). A empresa é descrita como um negócio familiar que oferece aos clientes itens domésticos de metal. É melhor escolher as populares panelas de pressão multicooker dd-2 desta empresa nos sites oficiais.
- "Lumme" (China). É geralmente aceito que esta marca fabrica apenas pequenos eletrodomésticos. No entanto, balanças eletrônicas de grande porte dificilmente podem ser chamadas de itens pequenos. A "Lumme" também oferece multicozinhas e panelas de pressão a um preço acessível. O modelo lu-1448 é considerado uma opção econômica.
Com os devidos cuidados e manuseio cuidadoso, uma multicozinha ou panela de pressão-multicozinha servirá você por muito tempo e fielmente, desempenhando suas funções. - Stadler (Suíça). Os produtos desta empresa serão muito diferentes dos falsificados. As multicozinhas Stadler não podem ser imitadas, o que justifica seu alto custo. O SFC919 Preto com alta potência é útil para os amantes de pilaf, doces e sopas.
A diferença entre uma multicozinha e uma panela de pressão é óbvia. Cada dona de casa tem o direito de decidir por si mesma qual desses eletrodomésticos ela mais precisa para preparar alimentos saborosos e saudáveis. Eles precisam ser diferenciados pelo preço e pela funcionalidade.
Primeiro de tudo, Redmond não é a China. Esta é a nossa empresa, registrada nos EUA, que não produz nada. Ela encomenda produtos baratos de marcas chinesas desconhecidas, coloca seus próprios adesivos, anuncia e vende. Por isso, a qualidade dos produtos varia. Em segundo lugar. Nem todas as panelas de pressão são maiores. Minha “Marca” é exatamente a mesma de qualquer multicozinha. Em qualquer modo, você pode definir a pressão mínima - será quase como uma multicozinha. E no modo manual, você pode fazer o que quiser. Por exemplo, você pode cozinhar a uma temperatura de 35 graus.