Características das frigideiras com alças removíveis

Uma frigideira é um atributo indispensável dos utensílios de cozinha. Deve ser volumoso, seguro e fácil de usar. A decisão certa seria comprar pratos com suporte removível (chapelnik). Esta frigideira é multifuncional, pois é adequada para cozinhar em qualquer tipo de forno ou fogão. No entanto, a alça removível pode não ser adequada para todos os tipos de eletrodomésticos de cozinha.

O que é uma alça de frigideira removível (chapelnik)

Chapelnik é um utensílio de cozinha, em sua forma clássica representado por um cabo de madeira com um gancho e um batente. No dia a dia, ele tem uma expressão mais moderna: um suporte ou uma frigideira. Este dispositivo facilita a pegada na frigideira.

Os utensílios de cozinha modernos vêm completos com uma frigideira, suporte e tampa (nem sempre incluídos). Devido ao fato de algumas donas de casa perderem o aparelho, tornou-se possível comprar uma capela separada.

Para referência! Ao escolher um suporte, você deve prestar atenção à sua compatibilidade com o dispositivo para fritar alimentos em uma frigideira existente.

Praticamente não há puxadores universais removíveis produzidos. Basicamente, os chapelniks são feitos para uma série específica de pratos. Eles são produzidos tanto no formato clássico padrão, com comprimento de 18 cm, quanto em formatos mais longos, a partir de 22 cm.

Eles são feitos de materiais acessíveis que prolongam a vida útil dos utensílios de cozinha:

• baquelite (feito de plástico resistente ao calor, o cabo é leve e proporciona uma pegada confortável);
• metal (uma opção conveniente, mas esquenta rápido e você não consegue retirar a louça sem um pegador de panela ou toalha);
• silicone resistente ao calor (não esquenta, é agradável ao toque, existem modelos que suportam até 220°);
• madeira (o material pode secar quando aquecido).

Alguns fabricantes fazem o suporte removível de forma que ele possa dissipar o calor absorvido durante o aquecimento. Esses modelos são chamados de "frios".

Prós e contras de uma alça de frigideira removível

Os fabricantes modernos de utensílios de cozinha fazem com que os cabos sejam o mais práticos possível para usar. Eles são caracterizados por uma série de vantagens:

• economizando espaço ao armazenar na geladeira ou gaveta pequena;
• transformação em aparelho de fritura;
• adequado para uso não só no fogão, mas também no forno;
• fácil de manter (a capela é lavada separadamente da frigideira, o que garante melhor limpeza);
• sem alça removível, os pratos cabem facilmente em uma pequena máquina de lavar louça;
• adequado para todos os tipos de utensílios de cozinha;
• pegada forte;
• facilidade de uso.

Apesar das vantagens óbvias, também existem várias desvantagens:

• alguns modelos nem sempre são rápidos e fáceis de colocar;
• Com o tempo, o soquete para fixação da alça removível fica sujo com graxa, dificultando a fixação correta.

Há também uma desvantagem mais significativa: eles não podem ser expostos a superaquecimento severo. Se o cabo for de madeira, ele poderá deformar e superaquecer. Alças de baquelite ou silicone podem derreter, e as de metal podem ficar muito quentes, o que pode causar queimaduras.

Que tipos de frigideiras podem usar uma alça removível?

O suporte para capela não pode ser usado com todos os tipos de frigideiras. Versões em cobre e aço inoxidável estão disponíveis e geralmente têm uma alça removível. Panelas de ferro fundido não podem ser lavadas na máquina de lavar louça, portanto, uma capela pode não estar incluída.

Grelha de ferro fundido

Uma grelha de ferro fundido é um dos tipos de utensílios de cozinha mais populares. É multifuncional, suporta altas temperaturas e não emite substâncias tóxicas. A superfície nervurada evita que os alimentos entrem em contato com a gordura, e os vegetais grelhados mantêm suas propriedades benéficas. Disponível com suportes sólidos e removíveis. Para quem gosta de cozinhar no forno, a melhor opção seria uma frigideira de ferro fundido com cabo de madeira removível.

Panela para panquecas

Uma frigideira para panquecas geralmente é vendida com alças não removíveis, o que facilita segurar a frigideira ao fritar panquecas. Mas hoje esse tipo de frigideira também é produzido com suporte removível, o que é uma grande vantagem na hora de guardar. Este modelo é mais prático e facilita o processo de lavagem.

Características do mecanismo de fixação da alça

Com o crescimento do número de modelos de frigideiras, surgiram diversos mecanismos para fixar a chapelnik ao recipiente. Eles são projetados de forma diferente, mas seu principal objetivo é proporcionar mais conveniência e conforto.

Os tipos mais comuns são:

• Grampo. A alça é destacada desparafusando o elemento de fixação incorporado ao suporte. Não é o mecanismo mais conveniente, já que ambas as mãos estão envolvidas. A frigideira deve estar fria para não queimar a pele.
• Usando uma alavanca. O mecanismo é projetado de tal forma que o chapelnik é removido girando a alavanca no sentido anti-horário até que ela pare. A trava de alavanca é prática e permite que você use apenas uma mão.
• Mecanismo de botão de pressão. A opção mais conveniente e popular. Para desencaixar a frigideira, você precisa pressionar o botão localizado nela e levantá-la ligeiramente em um ângulo de 45°. Todo o procedimento leva alguns segundos. Mas há uma desvantagem: você precisa aplicar força para pressionar o botão, caso contrário, o mecanismo não funcionará.
• Deslize o botão até ouvir um clique. Neste caso, a alça é fixada no suporte. Quando o dispositivo é colocado, ouve-se um clique. Para removê-lo, você precisa afastar o botão de você e puxar a tampa. A frigideira deve estar fria, pois os utensílios de cozinha terão que ser segurados.

Como os utensílios de cozinha devem ser seguros e práticos, antes de tudo, ao escolher uma frigideira com alça removível, você precisa estudar cuidadosamente as características e a confiabilidade de sua fixação ao corpo.

Quantas alças um conjunto de frigideiras pode ter?

Como regra geral, os conjuntos de panelas modernos com frigideiras de diferentes diâmetros são equipados com uma alça universal que se adapta a qualquer tipo de frigideira. Este conjunto é mais relevante para os amantes ativos de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.

Uma frigideira removível permite que você use várias panelas no fogão ao mesmo tempo, economizando espaço. Além disso, um conjunto de várias frigideiras com alça removível e prática é prático para armazenamento, pois permite empilhar os recipientes uns sobre os outros e colocá-los em um pequeno armário.

Como cuidar adequadamente de alças removíveis

Ao escolher uma frigideira com alça removível, você deve prestar atenção à qualidade do produto. Panelas baratas sujam mais rápido e, como resultado, o cabo não pode mais ser removido.

Os cuidados adequados prolongarão a vida útil do seu aparelho removível. Antes do primeiro uso, o produto é lavado com detergente líquido e uma esponja macia. Depois é enxaguado em água morna e seco.

Para evitar depósitos de carbono, o cabo deve ser lavado após cada cozimento. Frigideiras com cabos de silicone, baquelite e fechos rebitados não são recomendadas para uso no forno. A temperatura máxima de aquecimento desses materiais não é superior a 180°. Se o superaquecimento for permitido, o plástico derreterá ou se deformará e assumirá um formato inconveniente para uso posterior.

Para evitar arranhar a superfície, não esfregue o cabo com esponja de lixa, abrasivos ou objetos pontiagudos.

Conclusão

Hoje, muitos fabricantes oferecem produtos confiáveis ​​e de alta qualidade. O chapelnik é considerado um dispositivo universal, usado não apenas para segurar frigideiras, mas também potes e xícaras de metal. Existem muitos modelos de frigideiras com alças removíveis no mercado, para que cada dona de casa possa escolher facilmente uma opção adequada e prática.

VÍDEO: Uma análise detalhada de uma frigideira com alça removível.