Características das máquinas de cappuccino

Graças às tecnologias modernas, nossas possibilidades podem ser chamadas de ilimitadas. Somos livres para cozinhar qualquer comida que quisermos na cozinha de nossa casa. Podemos beber o café que achamos mais delicioso. E cozinhar pode ser feito usando equipamentos especiais. Hoje em dia está muito na moda usar uma máquina de cappuccino. Graças a este dispositivo, cozinhar será simples e não levará muito tempo. Você pode preparar não apenas expresso, mas também mocha, flat, cappuccino, latte e muito mais. A bebida é coberta por uma espuma delicada, o que torna não só a aparência mágica, mas também o sabor.

O que é uma máquina de cappuccino e para que ela serve?

Há um grande número de variedades desses dispositivos. E todos eles têm suas próprias características. No entanto, todos eles têm uma coisa em comum: são projetados para liberar vapor, que é usado para bater laticínios.

Este dispositivo tem sua própria história. Uma bebida como o cappuccino foi inventada na Itália depois que um gourmet decidiu adicionar espuma de leite ao café. Isso aconteceu depois que ele percebeu que, quando o leite era despejado rapidamente, formava-se espuma, que tinha um sabor muito bom. Foi assim que surgiu a ideia de espumar o leite e depois adicioná-lo ao café. Mas descobriu-se que a consistência do leite não permitia que a espuma ficasse estável. Depois disso, os monges começaram a bater creme em vez de leite e, para manter a temperatura, decidiram aquecê-lo antes de realizar as manipulações.

Normalmente, esse item é fornecido com a cafeteira, mas pode ser adquirido separadamente, se desejado. Seu uso tem suas vantagens.

• Via de regra, ao adquirir um aparelho, o kit inclui acessórios adicionais que facilitam muito o trabalho.
• Ao utilizá-lo, o leite não é apenas espumado, mas também aquecido.
• Se você pegar o jeito, isso não levará muito tempo e o sabor será incrível.
• É muito fácil fazer espuma adequada usando esse dispositivo. Usar um batedor ou coqueteleira não dará o mesmo efeito.

Que tipos de espumadores de leite para café existem

Este dispositivo possui variedades próprias, que diferem entre si e possuem características próprias. Antes de comprar, você precisa ler atentamente todas as nuances para fazer a escolha certa.

Manual

Este tipo é o mais comum e frequentemente usado em cafeteiras. O princípio de funcionamento de tal dispositivo é incrivelmente simples:

• Dentro do aparelho é gerado vapor de água que, devido à pressão exercida sobre ele, sai através de um tubo especialmente instalado.
• Dessa forma, ele dispersa o leite, saturando-o de ar.
• Se você escolher os modelos mais recentes, eles têm uma função especial que permite controlar o fornecimento de vapor.
• Dependendo da bebida, preparar a espuma é muito mais fácil.

Esta opção é mais adequada para usuários avançados de máquinas de café. Esta opção não é adequada para iniciantes, pois não será muito conveniente e familiar. Todo o processo de espumar o leite deve ser controlado por uma pessoa, então o sabor da bebida dependerá inteiramente de você. É isso que permite que você faça o café mais delicioso.

Mecânico

Este vaporizador de leite e café será um ótimo complemento para sua cozinha. Não importa quais funções adicionais seu modelo tenha, ter um dispositivo assim nunca será demais e, em alguns casos, será muito útil. Sua utilização não requer nenhum esforço especial. Às vezes, seu uso será muito mais simples do que uma grande máquina de café.

Auto

Esses modelos são os mais modernizados. Eles são mais funcionais e também mais fáceis de usar. Para preparar uma bebida, você só precisa apertar um botão. O próprio aparelho prepara todos os ingredientes. Basta ficar de olho no reabastecimento dos compartimentos. E também lave o aparelho após o uso.

O leite é armazenado em um recipiente. Se necessário, você pode retirá-lo e guardá-lo na geladeira. Se o modelo for caro e avançado, você poderá controlar a densidade e a quantidade de espuma, o que simplifica muito o trabalho.

Semiautomático

Essas cafeteiras preparam o café em duas etapas. A primeira é preparar o próprio expresso. O leite ou creme é então aquecido, espumado e adicionado à bebida. Não há compartimento para adicionar leite. E é fornecido através de um tubo especial de um recipiente externo. Esses fabricantes de cappuccino não conseguem regular a densidade da espuma. Além disso, tal dispositivo requer manutenção cuidadosa e cuidadosa.

Como funciona uma máquina de cappuccino manual?

Este dispositivo é um tubo ao qual é conectado um bico removível. O vapor é gerado na caldeira do dispositivo. Os acessórios possuem algumas variedades dependendo do modelo da cafeteira adquirida. Quase todos os modelos de cafeteiras vêm com uma máquina de cappuccino. O próprio espumador pode ser manual ou automático. Uma máquina de cappuccino manual requer habilidades operacionais especiais, já que todo o processo é realizado pela própria pessoa.

Um jarro é usado para espumar o leite. Pode ser feito de porcelana, metal ou plástico. Se nos voltarmos para a opinião dos baristas profissionais, eles preferem usar um modelo de metal. Dependendo do tipo de trabalho e do formato dos bicos, há duas opções principais.

Com acessórios para bater

São acessórios removíveis que vêm em forma de molas ou batedores. Os bicos começam a funcionar devido ao vapor gerado. O princípio de funcionamento é semelhante ao de um misturador.

Com acessório panarello

O desenvolvedor desta tecnologia é a empresa Saeco. O princípio de funcionamento desse bico se assemelha ao de um borrifador. Uma certa quantidade de leite entra no bico, onde é saturado com vapor e depois descarregado de volta para o recipiente. Como resultado, a espuma é formada devido à rápida transferência de vapor e à saturação do leite com oxigênio.

Qual máquina de cappuccino é melhor escolher?

Ao escolher, você deve prestar atenção a algumas nuances, caso contrário, há uma chance de você comprar um dispositivo com defeito ou de baixa qualidade. Por exemplo, ao comprar um aparelho com máquina de cappuccino manual, você deve prestar atenção especial à própria máquina de café. As capacidades da máquina de cappuccino desempenham um papel menor aqui. Mas ainda vale a pena analisar alguns pontos.

Primeiro, preste atenção ao tubo do cappuccino. O tubo deve ter um comprimento ideal para alcançar o produto lácteo no recipiente. Se você não verificar esse ponto, o dispositivo nunca poderá ser usado.

Além disso, se houver bicos removíveis adicionais para o tubo, isso será uma grande vantagem. Com a ajuda deles, aprender a cozinhar será mais rápido.

Se as funções incluem o ajuste da pressão do vapor, vale a pena prestar atenção a esse dispositivo. Dessa forma você pode fazer um café que combine com seu gosto. Tudo dependerá apenas de suas habilidades. Prepare tudo da maneira que for conveniente e saborosa para você.

Uso correto da máquina de cappuccino

À primeira vista, parece que não há nada complicado em usar tal dispositivo e ele não requer cuidados especiais. Mas na realidade não é bem assim. Após cada uso, este dispositivo deve ser limpo com um pano, caso contrário, as gotas de leite restantes simplesmente secarão no dispositivo e não será fácil removê-las. Também pode acontecer de o leite ficar dentro da própria sonda. Para evitar esses acidentes, libere um pouco de vapor no ar. Isso removerá a poeira e também ajudará a se livrar de respingos de leite.

Não há nada complicado em usá-lo corretamente se você seguir a ordem de certas ações. Primeiro, prepare um recipiente especial para leite e adicione água no compartimento da máquina de café, ligando a função de vapor.

Em seguida, você precisa encher o recipiente preparado com leite. Em seguida, leve-o até o tubo de cappuccino para que ele afunde no líquido cerca de 1 cm. Há uma pequena dica para espumar o leite mais rápido e melhor. Para fazer isso, você precisa inclinar o recipiente de modo que o jato de vapor que sai do tubo faça o leite girar. Em seguida, ligue gradualmente o fornecimento de vapor, aumentando a potência se tal função estiver disponível. E para garantir que a batida ocorra de maneira uniforme, levante e abaixe o recipiente uniformemente. Bata até que o recipiente atinja a consistência desejada. Cuidado para o leite não ferver.

Depois de todas as manipulações realizadas, a espuma do seu café está pronta. Você pode adicioná-lo com segurança à sua bebida e desfrutar de um café delicioso.

Dicas úteis para fazer cappuccino

Fazer um café delicioso é uma arte que requer conhecimento especial. Para deixar suas habilidades pelo menos um pouco mais próximas do ideal, use as recomendações. Se você estiver fazendo cappuccino, não tente substituir a espuma por leite. Isso significa que sua bebida não será mais chamada de cappuccino. Somente depois que a espuma estiver formada você deve adicionar açúcar e, se desejar, ingredientes adicionais.

Se os ingredientes adicionais forem rum e licor, eles devem ser adicionados antes da espuma. Se você quiser fazer um cappuccino realmente delicioso, é melhor usar leite natural. Leite em pó não seria apropriado, pois a espuma ficaria muito mais fofa. Ao comprar creme ou leite para cappuccino. Você deve prestar atenção ao seu teor de gordura. Os indicadores médios para o leite são uma porcentagem não inferior a 2-4. E se o creme for usado como ingrediente, o valor deve ser de pelo menos 20%.

Depois que se soube o que é uma máquina de cappuccino e por que precisamos dela, ficou claro que é impossível viver sem ela. Esta ferramenta é indispensável para fazer cappuccino. Tal dispositivo não pode ser substituído por nenhum outro, porque em comparação com eles tem muitas vantagens. Se você quiser controlar o processo de cozimento, precisará usar uma máquina de cappuccino manual. Mas lembre-se que usá-lo requer habilidade. Se você deseja um uso simples e prático, então é melhor comprar uma máquina de café automática. Com apenas um toque de botão, sua bebida mágica será preparada sozinha. Prepare o café corretamente para aproveitar toda a sua beleza. Faça com que fazer café se torne seu passatempo favorito, pois essas tecnologias permitem que você transforme cozinhar em um processo emocionante.

VÍDEO: Cafeteira para cappuccino – como usar.