Uma frigideira de ferro fundido é um item bastante funcional na cozinha. É o preferido de muitas donas de casa, pois esse tipo de revestimento evita que os alimentos queimem na hora de fritar. Este tipo de utensílio de cozinha não é usado apenas em casa, mas também é usado ativamente por chefs famosos em restaurantes populares. O ferro fundido tem uma condutividade térmica muito baixa e, portanto, os recipientes feitos dele demoram muito tempo para esquentar, mas, ao mesmo tempo, retêm o calor por muito tempo.
Eles são duráveis e práticos. As desvantagens de usar esses utensílios de cozinha incluem: eles são pesados, podem rachar se forem atingidos e podem enferrujar se usados incorretamente. Há também outra desvantagem: o aparecimento de uma espessa camada de carbono ou depósitos pretos na parte externa que entra em contato com o fogão. Muitas donas de casa não sabem como limpar os utensílios domésticos desse tipo de contaminação e, portanto, é mais fácil jogá-los fora. Mas isso é um grande desperdício, porque há muitas maneiras de restaurar uma frigideira velha à sua aparência original.
Contente
- Métodos para limpar uma frigideira de ferro fundido de depósitos de carbono preto em casa
- Limpeza mecânica de panelas de ferro fundido
- Usando uma escova de metal
- Lixamento
- Aplicação de limpeza térmica
- Tiro de fogo aberto
- Calcinação no forno
- Limpeza de panelas de ferro fundido com produtos químicos
- Aplicação de métodos populares
- Limpeza com carvão ativado
- Tratamento com sabão em pó
- Usos do bicarbonato de sódio
- Use essência de vinagre
- Outros métodos para limpar manchas em uma frigideira de ferro fundido
- Medidas preventivas
- Cuidados adequados com itens de ferro fundido
- VÍDEO: Cuidados adequados com panelas de ferro fundido.
Métodos para limpar uma frigideira de ferro fundido de depósitos de carbono preto em casa
Produtos de ferro fundido são bastante duráveis e práticos, mas também não são baratos. Então, vale mesmo a pena tanta extravagância?
Existem vários tipos de panelas de ferro fundido: são utensílios de cozinha com revestimento (esmalte especial para esse tipo de metal) e sem revestimento. Também existem tipos com revestimento antiaderente, mas eles quase nunca são produzidos e são bastante raros. A maioria dos recipientes de ferro fundido são tratados termicamente na fábrica com óleo de máquina especial usando altas temperaturas, o que evita a formação de ferrugem na superfície.
Como limpar depósitos de carbono de longa duração de uma frigideira de ferro fundido em casa? Essa pergunta é feita por muitas donas de casa, para quem é muito importante que esse tipo de utensílio continue a servi-las na cozinha.
Limpeza mecânica de panelas de ferro fundido
A parte externa de uma panela de ferro fundido fica constantemente exposta a chamas ou outras influências térmicas, e depósitos de carbono preto se formam gradualmente, os quais nem mesmo detergentes comprovados conseguem remover. Mas quais são algumas maneiras simples de remover esse tipo de contaminação e como limpar uma panela de ferro fundido de uma espessa camada de fuligem?
Você pode usar os seguintes meios.
- Limpeza mecânica.
- Limpeza térmica de louças.
- Limpeza com produtos químicos.
- Conselhos populares.
- Outras maneiras de remover depósitos de carbono.
Para aplicar ação mecânica aos pratos, é necessário aplicar força suficiente, por isso é necessário apoio masculino. Usando uma escova de aço, lixa - isso requer um forte impacto desses objetos na superfície externa da frigideira fuliginosa.
Muito importante! Ao utilizar qualquer meio para limpar a louça da fuligem, é necessário usar equipamentos de proteção para as mãos e o rosto, ou seja, luvas e um respirador.
Usando uma escova de metal
Panelas de ferro fundido são bastante duráveis e não sofrem impactos mecânicos, portanto, usar uma escova de metal para remover uma camada de depósitos de carbono da parte externa dessas panelas não causará nenhum dano perceptível a elas.
Como limpar corretamente uma frigideira de uma espessa camada preta de fuligem?
- Para fazer isso, você precisa ir para fora ou para a varanda.
- Coloque equipamento de proteção nas mãos e no rosto.
- Prepare uma furadeira e coloque uma escova de metal nela.
- Se possível, prenda a panela em um torno.
- Aplique ação mecânica no lado muito sujo.
- Após o tratamento, lave a superfície do item tratado com água morna.
Lixamento
O trabalho preparatório para usar lixa para limpar depósitos de carbono na superfície de utensílios de cozinha deve ser o mesmo usado para remover sujeira com uma escova de aço. Para isso, é necessário aplicar proteção e, após fixar o objeto a ser processado, utilizar lixa de grão grosso ou fino.
Além da ação mecânica para remover depósitos de carbono, você também pode usar uma escova de arame metálico. Este método pode causar arranhões, mas não representa um risco significativo de danificar a superfície da panela.
Aplicação de limpeza térmica
Os métodos de limpeza a seguir são perigosos contra incêndio e, portanto, devem ser usados ao ar livre com todas as precauções de segurança necessárias para esse tipo de tratamento.
A limpeza térmica inclui: cozimento no fogo ou em brasas, bem como calcinação em forno.
Tiro de fogo aberto
Este método resulta no amolecimento dos depósitos de carbono e na subsequente capacidade de removê-los facilmente usando escovas.
Importante! Este método exige cuidado e a ausência de cabo plástico no objeto a ser processado, que simplesmente derreterá quando exposto ao fogo.
A queima deve ser feita em fogo, brasas, usando maçarico ou gás. Continue aquecendo a panela até que a camada de depósitos de carbono comece a se separar das paredes da panela de ferro fundido.
Calcinação no forno
Esse método também funciona para panelas comuns de ferro fundido e elimina a necessidade de cabos de plástico. Para fazer isso, você precisa colocar o prato no forno, virando-o de cabeça para baixo e assando em temperatura alta.
Limpeza de panelas de ferro fundido com produtos químicos
Se a dona de casa não tiver tempo e vontade de limpar usando métodos tão perigosos, ela pode usar produtos químicos comprados. Este método não é complicado. Mas também requer o uso de proteção para as mãos, nomeadamente o uso de luvas de borracha e a ventilação do ambiente após terminar o tratamento.
Esses produtos têm as seguintes propriedades.
- A presença de ácidos alcalinos, que são projetados para quebrar a camada de carbono.
- Possibilidade de pulverização sobre a superfície do objeto a ser tratado.
- Alguns produtos não contêm odor pungente.
Mas há também uma desvantagem nesse efeito: os custos financeiros de aquisição de tal medicamento.
Aplicação de métodos populares
Como limpar depósitos de carbono de longa duração de uma frigideira de ferro fundido em casa? Desde os tempos antigos, as donas de casa tentam lavar a louça suja usando métodos acessíveis e baratos. Diferentes meios foram usados para diferentes níveis de ataque. Alguns foram bastante eficazes, outros não.
Limpeza com carvão ativado
Para usar esse método, você precisa esmagar os comprimidos de carvão ativado de qualquer maneira. Polvilhe sobre a superfície que precisa ser limpa, deixe o carvão ali por um tempo e depois lave com água e detergente.
Tratamento com sabão em pó
Outro processo suave para tratar itens sujos da cozinha é tratá-los com sabão em pó comum e barato. Para fazer isso, você pode aplicá-lo na superfície contaminada e enxaguar com água ou fervê-lo em um recipiente grande. Para fazer isso, você precisa misturar algumas colheres de sopa deste produto e óleo de girassol, colocar no fogo e ferver por 5 a 10 minutos.
Usos do bicarbonato de sódio
Com este método, também é necessário colocar o objeto a ser tratado em um recipiente com água e, adicionando cerca de 100-150 gramas de refrigerante, fervê-lo por vários minutos. Continue limpando com água e detergente.
Depois disso, limpe esses componentes com uma escova dura ou esponja e enxágue com água. Esses métodos são usados quando os utensílios de cozinha não estão muito sujos.
Use essência de vinagre
Este método não requer tratamento térmico. Você precisa polvilhar uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio na área contaminada e diluí-la com vinagre. Ocorrerá uma reação, que será acompanhada por um som sibilante.
Outros métodos para limpar manchas em uma frigideira de ferro fundido
É possível tratar este prato com Coca-Cola, ácido cítrico com adição de vinagre. Você pode encher os pratos com essa mistura e deixá-la descansar por um tempo ou fervê-la. Também é possível ferver uma frigideira de ferro fundido em uma solução de sal de cozinha.
Preparação da solução adesiva
Para fazer isso, você precisa misturar 150 gramas de cola PVA + 1 pedaço de sabão em pó, pré-triturado. Coloque todos os ingredientes em um recipiente grande e leve para ferver. Coloque o item de limpeza ali e mantenha em fogo baixo por cerca de duas horas.
Aplicação de ebulição
Ao ferver, você pode usar um recipiente grande com água que acomode facilmente o objeto a ser processado. Você pode preparar a seguinte solução: 1 barra de sabão em pó + 1 copo de carbonato de sódio + 1 frasco de cola de silicato. Rale o sabão em um ralador grosso ou pique-o de outra forma.
Medidas preventivas
Após a limpeza realizada por qualquer método escolhido, é necessário realizar uma manutenção preventiva para evitar a formação de nova placa.
- Lave a frigideira sempre após cozinhar.
- Use detergentes comuns para lavar louça, mas não use abrasivos por enquanto.
- Lave a louça não só por dentro, mas também por fora.
- Espere até que o item a ser frito esfrie.
Cuidados adequados com itens de ferro fundido
Panelas de ferro fundido produzem pratos muito saborosos e saudáveis, por isso é importante monitorar as condições da frigideira utilizada para cozinhar. Não há necessidade de jogar fora utensílios de cozinha velhos se houver métodos para limpá-los e a possibilidade de devolver ao produto sua aparência original e bem cuidada.
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