Conjuntos de louças de cozinha

Sempre valorizamos o tempo que passamos com pessoas queridas. Um banquete em casa reúne toda a família, e uma boa dona de casa se esforça para fazer tudo perfeitamente, por isso ela pensa cuidadosamente no que vai servir e como arrumar a mesa lindamente. A disposição adequada da mesa não só cria o clima, mas também ajuda a estabelecer uma atmosfera especial na casa.

Donas de casa experientes sabem que há pratos especiais para cada prato. Essas nuances foram definidas há muito tempo pelas regras de etiqueta. Hoje em dia, poucas pessoas seguem esses padrões, mas se uma dona de casa, ao escolher jogos de pratos para a cozinha, sabe para que cada um serve, isso a caracteriza de forma positiva. Tal conhecimento é sinal de aristocracia, sofisticação e excelente educação.

Características dos pratos para cozinha

Cada cozinha tem uma variedade de pratos diferentes. Os fundos são mais convenientes para primeiros pratos. Eles são projetados para uma porção de sopa ou caldo para um adulto. Elas são profundas o suficiente para cobrir completamente uma concha de colher de sopa. Em diâmetro de 20 cm a 30 cm.

Um conjunto completo de pratos sempre inclui pratos planos ou verticais. Elas são colocadas para evitar que gotas e migalhas caiam na toalha de mesa. A depressão é pequena, os lados são planos e largos. O diâmetro é de 27 cm a 38 cm. Essas placas devem sobressair das bordas da placa principal.

Pratos pequenos são usados ​​para pratos principais. Eles servem pratos porcionados com acompanhamento. Não há pratos especiais para carne ou peixe. Você deve escolher aquele que for mais conveniente em termos de volume. Depende do prato que está sendo preparado e da quantidade de acompanhamento.

O que você precisa saber sobre conjuntos de pratos de cozinha

Um conjunto de talheres para servir sempre decora a mesa, tem um visual elegante e organizado. Ao escolher, você deve ter em mente que eles vêm em três tipos.

• Mínimo. Conjunto de pratos para 6 pessoas. Elas incluem dois tipos: almoço e sobremesa. Há conjuntos de mesas de jantar e laterais.
• Ótimo. Projetado para 6 e 12 pessoas. Eles consistem em quatro tipos: torta para produtos de panificação, lanche plano, vertical e profundo para sopas e caldos.
• Clássico. Eles incluem pratos de jantar, pratos de sopa e pratos de sobremesa. 6 pedaços de cada tipo e uma saladeira.

O formato tradicional dos pratos para mesa é redondo, mas recentemente os quadrados e triangulares estão se tornando mais comuns. Você pode encontrar modelos ovais à venda. Eles são mais adequados para servir pratos de peixe. Cada dona de casa escolhe quais pratos combinam com sua cozinha.

Tipos de pratos de jantar

Para preparar uma mesa festiva lindamente e de acordo com todas as regras de serviço, você precisará não apenas de pratos fundos e rasos, mas também de muitos tipos diferentes de utensílios de mesa:

1. Sobremesa;
2. Torta;
3. Sopa;
4. Pequeno;
5. Suportes;
6. Saladeira funda;
7. Prato grande;
8. Criador de arenque;
9. Tigela de caviar;
10. Pratos de peixe ovais;
11. Zoológico.

Materiais para fazer utensílios de mesa

Os objetos de vidro duram muito pouco e quebram com frequência. Para não ficarmos chateados, dizemos que isso traz sorte. Claro, você pode fazer pratos de metal ou madeira, mas o processo de comer alimentos é muito importante para uma pessoa. É por isso que pratos de vidro, porcelana e barro são tão populares. Materiais tradicionais para fazer utensílios de mesa.

• Porcelana. O processo de fabricação da porcelana é conhecido há muito tempo. O material é durável, não tem poros, então a superfície é perfeitamente lisa, praticamente não racha e retém bem a temperatura. Os pratos de porcelana são leves e elegantes, muitas vezes são pintados à mão, pintados, perfurados ou decorados com detalhes volumétricos. Existem fábricas que produzem porcelana de ossos, cujo custo é várias vezes maior que o normal. Os pratos feitos com ele são finos, elegantes e quase transparentes à luz. É muito valorizado.

• Faiança. A qualidade é muito inferior: a cerâmica é um material poroso, pequenas rachaduras se formam com o tempo e o produto perde a aparência. A superfície da louça deve ser coberta com várias camadas de esmalte. Este é um item de uso diário e seu custo não é alto.

• Cerâmica. Feito de diferentes tipos de argila e cozido em fornos em altas temperaturas, ele é frequentemente usado para armazenar alimentos. Os utensílios de cerâmica são envernizados ou esmaltados e, muitas vezes, pintados à mão. Ele retém o calor por muito tempo e os pratos não esfriam por muito tempo. Esses pratos não gostam de mudanças bruscas de temperatura, pois isso pode fazê-los estourar. É difícil lavar a gordura.

• Vidro. O material mais comum e durável para fazer travessas. O vidro pode suportar altas temperaturas por muito tempo, é seguro, fácil de limpar e não acumula germes. Um novo tipo apareceu: resistente ao calor. Não tem medo de exposição a álcalis, ácidos e detergentes modernos. O vidro é neutro aos efeitos dos produtos alimentícios, os alimentos não oxidam e são armazenados por muito tempo.

• Cerâmica de vidro. As indústrias modernas de sopro de vidro desenvolveram tipos de vidro particularmente duráveis: vitrocerâmica e vitroporcelana. Esses materiais não têm medo de exposição a altas temperaturas e mudanças. Esses pratos são fáceis de limpar em lava-louças e podem ser aquecidos em fornos de micro-ondas. Os utensílios de cozinha de vitrocerâmica podem ser transparentes, foscos ou multicoloridos. É decorado em vários estilos. Eles ficam bem em qualquer cozinha e combinam com quase qualquer ambiente.

A finalidade dos pratos

É impossível imaginar uma cozinha moderna sem pratos. Desde os primeiros dias de vida, os bebês começam a ser alimentados com pratos especiais. As porções são rigorosamente medidas, o que é muito conveniente para mães jovens. Pratos médios são muito populares entre pessoas que levam um estilo de vida saudável. Eles comem porções pequenas e pratos médios ajudam a limitar as porções. Para um banquete de alto nível, faz sentido escolher os melhores pratos de porcelana, que enfatizarão o padrão de vida e sugerirão riqueza.

• Sopa. Sopas, solyankas e purês de legumes são servidos nesses pratos. Eles vêm em uma variedade de formatos, incluindo os tradicionais com bordas planas e os em formato de xícara.

• Sobremesa. Pratos planos com uma leve depressão. Tamanho médio. Eles são usados ​​para bolos, doces, sorvetes, tiramisu e suflês. Ao pôr a mesa, selecione o mesmo tipo de pratos, xícaras e pires.

• Almoço. Os pratos são destinados aos segundos pratos do jantar. Não são profundas, de tamanho médio. Ultimamente, pratos de grande diâmetro estão na moda. Neles são colocados carne, costeletas, peixes, vegetais e acompanhamentos.

• Falso. Às vezes, eles são chamados de curingas. Usado como suporte para pratos fundos. Um guardanapo é frequentemente colocado entre eles para evitar que escorreguem.

Cor

É impossível transmitir toda a variedade de cores de pratos e jogos de louça de cozinha. Poderia ser uma porcelana branca nobre, que combinaria com uma casa de prestígio e destacaria o gosto e a nobreza da anfitriã. Pratos coloridos são bons para casas com crianças pequenas.

Algumas donas de casa preferem escolher a cor dos pratos para combinar com a cor do conjunto de cozinha. O verde está na moda atualmente, então escolher pistache, oliva ou menta será bastante justificado.

Para os amantes de cores escuras, pratos escuros e até pretos estão sempre disponíveis para venda. A escolha da cor dos utensílios de cozinha depende inteiramente das preferências dos membros da família.

Como escolher um conjunto de pratos de qualidade

Ao escolher um conjunto de pratos, a anfitriã sabe quais pratos são necessários para servir. Primeiro, você precisa decidir para quantas pessoas o conjunto será projetado. Os conjuntos clássicos são destinados principalmente a 6 pessoas.

Utensílios de cozinha de vidro, porcelana ou vidro cerâmico serão duráveis, seguros e duradouros. Pode ser lavado na máquina de lavar louça sem medo de quebrar. Os materiais modernos são confiáveis ​​e ecologicamente corretos, esses pratos não causarão muitos problemas para a dona de casa.

Famílias com renda alta podem ser seguramente recomendadas a prestar atenção em um conjunto de porcelana branca. Pratos de porcelana fina duram muito tempo se manuseados com cuidado.

Marcas famosas no setor de produção de utensílios de mesa

1. Domingos. Um conhecido fabricante russo de utensílios de mesa de vidro e porcelana. Os pratos são ecologicamente corretos e merecidamente requisitados.

   

2. Luminarc. A empresa francesa produz louças de vidro temperado. É praticamente inquebrável, resistente a mudanças de temperatura e exposição a produtos químicos.

   

3. PosuddeLuxe. Especializada na produção de porcelana e vidro de formato clássico.

   

4. Krauff. A empresa alemã é uma conhecida fabricante de louças de porcelana e vidro.

   

Pratos selecionados com beleza e estilo decoram a mesa de jantar, criam um bom humor e inspiram respeito pela anfitriã da casa.

VÍDEO: Análise dos pratos de jantar Luminarc.

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