A melhor panela para panquecas

Toda dona de casa deve ter utensílios de cozinha suficientes para preparar diversos pratos. Mas que tipo de frigideira é melhor para fritar panquecas? Em uma frigideira especial projetada para fritar panquecas, os produtos ficam fofos e saborosos, e o processo em si leva menos tempo. Portanto, recomendamos que você se familiarize com as características da escolha de um aparelho para preparar este prato maravilhoso.

Vantagens das formas para panquecas

Os pontos fortes da frigideira para crepe incluem:

• facilidade e conforto durante a operação;
• pequenas dimensões permitem aquecer rapidamente os pratos e fritar panquecas;
• não requer manutenção trabalhosa;
• uma ampla variedade de tamanhos e formas permite que cada dona de casa escolha o produto necessário;
• preços acessíveis para a maioria dos modelos clássicos.

Requisitos básicos para formas de panqueca

Hoje em dia, os fabricantes produzem uma quantidade enorme de utensílios de cozinha para fritar panquecas. Todos os modelos diferem entre si em revestimento, tamanho, formato e materiais. Para saber como escolher a forma certa para fazer panquecas, você precisa entender as características deste utensílio de cozinha.

Uma frigideira de qualidade atende aos seguintes requisitos:

1. Presença de lados baixos, não maiores que 1,5 centímetros. Elas permitem que você jogue e vire a panqueca facilmente.
2. Completo com fundo espesso e durável. Esta parte deve ser capaz de suportar temperaturas razoavelmente altas.
3. A presença de uma alça longa de 16 a 24 centímetros, que não esquenta durante um longo período de cozimento.

Como escolher uma forma para panquecas

A opção tradicional é considerada uma pequena frigideira redonda. Mas hoje as donas de casa podem dar preferência aos modelos quadrados e outros originais. A grande variedade de produtos às vezes pode confundir os chefs. Portanto, recomendamos que você considere os principais parâmetros aos quais precisa prestar atenção na hora de escolher.

Com base no material

Os modelos mais populares de frigideiras para panquecas são de ferro fundido, alumínio e aço. Essas variedades podem ser fornecidas com ou sem uma camada especial. Todas as opções apresentadas têm seus próprios pontos fortes e fracos.

• Metal. É caracterizado por baixo peso, resistência à deformação, baixo custo e longa vida útil. A falta de um revestimento antiaderente será uma desvantagem significativa, porque os produtos assados ​​queimarão.
• Alumínio. A maior desvantagem desta frigideira é a possibilidade de danos, alterações no aspecto, já que o material é muito frágil. Se você decidir comprar modelos de alumínio, recomendamos comprar aqueles com fundo e paredes grossas.
• Ferro fundido. Este é um clássico em todos os sentidos. Panelas de ferro fundido podem durar bastante tempo, pelo menos 100 anos com os devidos cuidados. Eles não têm medo de abrasivos ou talheres de ferro. Os pontos fracos incluem seu peso elevado e nunca coloque o produto quente em água fria. Mesmo o ferro fundido forte tem suas fraquezas, que podem fazer com que ele se quebre.

Sobre revestimento antiaderente

Existem vários tipos de produtos:

• Com camada antiaderente. Essas panelas permitem que você asse panquecas sem usar óleos ou gordura. Esta cobertura confortável e atraente não acrescenta volume. Na maioria dos casos, os fabricantes equipam seus produtos com uma camada de titânio, Teflon ou cerâmica.
• Sem revestimento antiaderente. Para fritar panquecas, você precisará usar óleo e gordura. Não existem muitos tipos de utensílios desse tipo, porque eles não são populares entre as donas de casa modernas.

Recomendamos prestar atenção à espessura da superfície antiaderente, pois quanto mais grossa ela for, mais tempo a forma de panqueca durará. Na maioria dos casos, um produto de Teflon funciona sem problemas por 6 a 10 anos, com uma camada de titânio - cerca de 25 anos. Para cada tipo de revestimento é necessário seguir as regras de operação e manutenção.

Por compatibilidade com o fogão

Hoje em dia, existem vários tipos de produtos para fazer panquecas, levando em consideração as características do fogão. Na maioria dos casos, as lojas oferecem frigideiras universais adequadas para uso em fogões a gás, cerâmica, elétricos e de indução. Mas você definitivamente precisa prestar atenção a esse parâmetro. Afinal, todos os tipos de frigideiras são adequados para os fogões a gás mais modernos, mas para fogões elétricos você precisará selecioná-las com base na espessura do fundo (não pode ser inferior a três milímetros).

Por diâmetro

O diâmetro mais comum de uma forma de panqueca varia de 20 a 26 centímetros. Esses são os tamanhos ideais de frigideiras que permitirão que você vire e prepare panquecas confortavelmente. Cada dona de casa poderá escolher o tamanho dos pratos de acordo com suas preferências.

Tipos interessantes de frigideiras

Fabricantes famosos de utensílios de cozinha também oferecem muitas variações inusitadas.

• Um aparelho elétrico destinado apenas ao preparo de panquecas. Eles podem ser padrão ou submersíveis.
• Frigideiras com reentrâncias incomuns que mais tarde criarão um padrão ou desenho na superfície da panqueca. Esses modelos são ideais para preparar pratos para pequenos gourmets.

Como assar panquecas em uma máquina de fazer panquecas

Para fazer panquecas aromáticas e saborosas, não basta apenas preparar a massa. É muito importante seguir algumas recomendações, que discutiremos a seguir.

Tente não usar formas velhas para assar. Na maioria dos casos, sua superfície já está desgastada, o que aumenta o risco de queimaduras. Panquecas queimadas perdem o sabor. Se a superfície do prato quebrar durante o processo de virar, o problema não é a panela, mas sim a quantidade insuficiente de ovos. Não economize na compra de uma frigideira especial para este prato. Panquecas boas e aromáticas são obtidas com o equipamento certo.

A preparação fica assim:

• aqueça bem a frigideira;
• Antes da primeira panqueca, pincele a superfície com um pouco de óleo. Para os seguintes, você não pode mais usar gordura;
• as duas ou três primeiras panquecas precisam de mais massa para que sejam mais fáceis de virar em frigideiras não fritas;
• Se as bordas estiverem secas, é sinal de que o produto pode ser virado.

Qual frigideira é melhor para fritar panquecas?

Segundo as donas de casa, a melhor opção é comprar uma frigideira de cerâmica com revestimento antiaderente. Sua principal vantagem é que esses pratos são seguros e ecologicamente corretos. Durante sua produção, são utilizados apenas componentes naturais duráveis ​​e de alta qualidade.

Os produtos cerâmicos são mais resistentes a impactos mecânicos e não liberam elementos tóxicos quando aquecidos. É por isso que elas são ótimas para assar panquecas sem usar óleo. Ao mesmo tempo, a cerâmica não exige manutenção complexa e oferece conforto durante o uso.

Como cuidar de uma forma de panqueca

A vida útil de cada dispositivo depende diretamente se ele é usado corretamente e como é cuidado. Portanto, antes de começar a limpar a máquina de fazer panquecas, é recomendável esperar até que sua superfície esfrie completamente. Somente depois disso você pode começar a lavar.

Você pode lavar a frigideira para panquecas com um detergente que não contenha abrasivos fortes ou partículas grandes. Essas peças podem danificar utensílios de cozinha. Pelo mesmo motivo, recomendamos usar uma esponja ou pano de espuma macia. Se você escolher uma frigideira de ferro fundido, não é recomendável lavá-la completamente, pois isso removerá a camada protetora de óleo. Alguns modelos populares de fabricantes conhecidos podem ser lavados na máquina de lavar louça. Esta possibilidade deve ser indicada pelo fabricante na embalagem.

Classificação das melhores formas para panquecas

Muitas donas de casa, antes de começar a busca, estudam a classificação das melhores formas para panquecas. E isso é correto, porque essa lista indica os melhores modelos por popularidade, avaliações de pessoas que já os utilizam. Para facilitar sua escolha, compilamos uma classificação de máquinas de fazer panquecas para você.

Linha metálica Berlinger Haus

Este modelo é equipado com um fundo de mármore composto por três camadas. A superfície é totalmente segura e distribui o calor perfeitamente. O fabricante afirma que o produto é capaz de economizar 35% de calor e eletricidade. Adequado para todos os tipos de lajes existentes.

Metal durável com lascas de mármore foi usado durante a produção.

Granito "Biol"

O fabricante ucraniano oferece um produto com uma excelente combinação de qualidade e baixo custo. A frigideira é feita de alumínio fundido e é equipada adicionalmente com um revestimento antiaderente de três camadas. A altura das laterais é de seis centímetros, o diâmetro é de 26 centímetros e o peso é de pouco menos de 1 quilo. O cabo longo ajuda você a se sentir confortável ao assar.

Minerais TVS

A marca italiana forneceu uma frigideira com superfície antiaderente de 7 camadas. Lascas minerais foram adicionadas ao material de base, e o fundo foi equipado com um efeito de pedra especial. Esta máquina de fazer panquecas aquece bem e retém o calor por um longo período de tempo. Diâmetro – 28 centímetros.

Jéssica Krauff

A linha é apresentada com base de alumínio com camada cerâmica aplicada. É por isso que ele se caracteriza pela resistência a danos mecânicos, alta velocidade de cozimento da massa, cabo confortável e fundo de indução.

Granito Maestro

A frigideira tem base de alumínio com revestimento antiaderente, que utiliza lascas de granito. O corpo aprimorado do produto permite lavá-lo em máquinas de lavar louça e esfregá-lo com esponjas duras sem reduzir sua vida útil.

Crepe Granchio Ornamento

As vantagens da máquina de fazer panquecas são sua aparência brilhante e superfície antiaderente multicamadas, composta de partículas de titânio. Esta composição permite cozinhar sem óleo e utilizar as superfícies duras das esponjas durante a limpeza. A frigideira é resistente ao calor, por isso permanecerá fria mesmo durante a fritura.

Rondell Mocco & Latte

A frigideira é apresentada em grandes parâmetros:

• peso – 1,2 quilos;
• diâmetro – 28 centímetros;
• lados – 5 centímetros.

A camada interna é feita de um tipo especial de titânio, por isso pode ser afetada por uma espátula de aço e superfícies duras.

Tefal Expertise Plus

A empresa agrada seus consumidores com um indicador de aquecimento, que será um sinal da possibilidade de assar panquecas. A frigideira é equipada com um fundo grosso especial, o que aumenta sua vida útil com os devidos cuidados.

Brizoll Optima

No processo de sua produção, foram utilizados materiais e tecnologias modernas, por exemplo, um tipo especial de ferro fundido, design ergonômico. Portanto, o preparo do prato é rápido e prático.

Pedra da Lua Fissman

Este modelo ocupa o honroso primeiro lugar graças ao seu revestimento Platinum de 4 camadas e ao seu preço acessível. Contém lascas de pedra e partículas minerais. Esses componentes aumentam a vida útil muitas vezes. Cabo emborrachado confortável, dimensões reduzidas tornam o processo rápido e confortável.

As informações fornecidas ajudarão você a escolher o dispositivo certo e eficaz para fritar panquecas.

VÍDEO: Como fazer panquecas em uma frigideira antiaderente.