Como remover açúcar queimado do fundo de uma panela

Depois de fazer xarope, caramelo ou geleia, muitas vezes fica um depósito preto e persistente no fundo da panela, que é muito difícil de limpar. Durante o processo de cozimento, a massa doce gruda em microfissuras na superfície do prato e gruda no fundo. Quando aquecido, ele literalmente “corrói” e é difícil de remover sem danificar o esmalte.

Como limpar corretamente açúcar queimado de uma panela? Há muitas maneiras de limpar depósitos de açúcar sem danificar o revestimento da sua panela. Tanto métodos populares usando meios improvisados ​​quanto produtos químicos domésticos ajudarão.

Manchas de caramelo fresco

É muito mais fácil remover qualquer caramelo restante do fundo da panela enquanto a mistura doce ainda está quente e não teve tempo de queimar muito. Uma camada fina de caramelo pode ser removida com uma espátula de cozinha, uma camada grossa deve ser mergulhada em água fervente ou água com sabão.

Açúcar queimado

É necessário se livrar dos restos de açúcar queimado imediatamente, enquanto ele ainda estiver quente, antes que os restos ainda estejam caramelizados. É necessário encher a panela com água fervente para que o depósito de carbono fique completamente coberto com água. Após três horas, o açúcar queimado irá dissolver e depositar-se no fundo.

Limpeza dependendo do material da panela

Produtos químicos domésticos e métodos para limpeza de açúcar queimado devem ser selecionados dependendo do material do qual a panela é feita. Embora a limpeza com uma escova de metal seja adequada para panelas de alumínio, esse método não é adequado para panelas de esmalte ou Teflon.

Panela esmaltada

Ao remover depósitos de açúcar desses pratos, não use um raspador de metal, pois isso pode danificar o revestimento. Então, durante o processo de cozimento, os alimentos ficarão grudados constantemente na área queimada. grudam na área danificada e o esmalte também pode descascar e entrar em contato com o alimento preparado.

Ao estudar dicas sobre como remover açúcar queimado de uma panela de esmalte, lembre-se de que as panelas de esmalte não devem ser enchidas repentinamente com água fria, pois a diferença de temperatura pode causar descascamento do esmalte.

Panelas de aço inoxidável

Utensílios de mesa feitos de aço inoxidável parecem elegantes e caros. Mas é proibido limpar a superfície das panelas de aço inoxidável com qualquer agente abrasivo. Caso contrário, não apenas a aparência, mas também a funcionalidade serão perdidas. Os alimentos nesses utensílios de cozinha começarão a queimar.

Panelas de alumínio

O caramelo queimado deve ser removido de panelas de alumínio sem o uso de agentes abrasivos ou cáusticos. Caso contrário, os danos podem contribuir para a liberação de impurezas prejudiciais no alimento preparado. Você pode limpar depósitos de açúcar de uma panela de alumínio usando bicarbonato de sódio, sabão em pó ou ácido acético.

Como limpar açúcar queimado de dentro de uma panela em casa

Os detergentes domésticos contêm surfactantes sintéticos (surfactantes) que reduzem a aderência do caramelo queimado à superfície da louça. Mas alguns produtos contêm partículas abrasivas que podem danificar a camada de esmalte.

Como limpar com produtos químicos domésticos

Existem algumas opções para limpar açúcar queimado de uma panela. A maneira mais fácil de se livrar de depósitos de açúcar é usar sabão em pó.

Para fazer isso você precisa:

1. Rale o sabão em um ralador grosso.
2. Despeje água sobre o sabão até formar uma massa espessa.
3. Aplique a mistura sobre os depósitos de carbono.
4. Deixe a mistura descansar por uma hora para firmar.
5. Despeje água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.
6. Deixe esfriar e lave a placa.

Uma solução de alvejante também é usada para combater depósitos de carbono. Não é usado em sua forma pura para limpeza; é diluído com metade de água. Despeje a solução no recipiente e deixe por 2 a 3 horas.

Você também pode limpar depósitos de carbono usando pastilhas para lava-louças. Ao escolher produtos químicos domésticos, é melhor optar por um detergente em gel ou creme. Essa consistência permite melhor aderência à superfície queimada, preenche microfissuras e ajuda a remover contaminantes problemáticos.

Como remover açúcar queimado com ácido cítrico

O ácido ajuda a soltar o açúcar queimado das laterais e do fundo da panela. Esta opção de limpeza é indicada para diferentes tipos de superfícies, pois o ácido cítrico age de forma mais suave que outros agentes, e o nível de acidez, quando dosado corretamente, não corrói o revestimento das louças.

1. Encha a panela com água até cobrir as manchas.
2. Duas colheres de chá de ácido cítrico concentrado serão suficientes para um litro de água.
3. Deixe descansar por 5–6 horas.
4. Limpe os depósitos de carbono com uma esponja macia.

Importante! O ácido cítrico pode ser substituído por suco de limão natural ou vinagre.

Limpeza com sal de cozinha

A limpeza com sal é indicada para panelas com revestimento de esmalte ou alumínio. No entanto, esse método não é adequado para panelas de aço inoxidável, pois o sal causará manchas escuras nelas.

1. Encha os pratos com água morna e deixe descansar por uma hora.
2. Depois escorra a água e polvilhe sal seco nas áreas queimadas.
3. Deixe agir por três horas e remova os depósitos de carbono com uma esponja macia comum.

Remova manchas de açúcar com bicarbonato de sódio

Você também pode remover o açúcar queimado usando bicarbonato de sódio. Mas neste caso, vale considerar que o refrigerante contém partículas abrasivas que podem arranhar o revestimento.

1. Dilua duas colheres de sopa de bicarbonato de sódio em uma solução de sabão.
2. Aplicar nas áreas queimadas. Deixe descansar por 60 minutos.
3. Lave a louça com água morna.

Nós limpamos com carvão ativado

Um adsorvente universal, geralmente encontrado em armários de remédios caseiros, ajudará a remover depósitos de açúcar de diferentes tipos de pratos.

1. Os comprimidos devem ser triturados até formar um pó homogêneo.
2. Diluir com água morna. A massa não deve ficar muito líquida.
3. Aplique sobre a camada queimada de caramelo e deixe descansar por meia hora.
4. Enxágue com água morna.

Limpeza com sabão, soda e cola de silicato

Você pode remover manchas queimadas usando um antigo método soviético, testado por nossas mães e avós

1. Amoleça o sabão em pó e rale-o num ralador grosso.
2. Encha uma panela com água e leve ao fogo baixo.
3. Adicione sabão ralado à água, esprema um tubo de cola de silicato e duas colheres de sopa de carbonato de sódio.
4. Ferva por 30 minutos.
5. Limpe com uma esponja e enxágue com água morna.

Como esfregar com pó dental

O pó dental limpará delicadamente e cuidadosamente os depósitos de açúcar nos pratos, e a panela de aço inoxidável ficará mais brilhante e brilhante como um espelho.

1. Dilua o pó com água até atingir a consistência de creme de leite.
2. Aplique a mistura nas áreas queimadas e deixe por 12 horas.
3. Lave com água e sabão.

Com mostarda seca e café

Remover depósitos de carbono usando mostarda e café é um método bastante rápido e fácil de se livrar de “problemas de açúcar”.

1. Dilua o pó de mostarda e o café com água até formar uma pasta grossa.
2. Aplique a pasta nas áreas queimadas e deixe agir por três horas.
3. Você precisa limpar com uma esponja macia.

Remova depósitos de carbono com vinagre

Você pode usar vinagre de arroz, maçã ou vinho para remover depósitos de carbono.

1. As manchas são regadas com vinagre para que a camada queimada fique completamente coberta com ácido.
2. Tampe a panela e deixe descansar por 4 horas, ou melhor, de um dia para o outro.
3. A camada amolecida é removida com uma esponja macia.

Medidas preventivas contra a queima de açúcar

Você pode evitar que o açúcar ou o caramelo queimem ao fazer geleias, conservas ou marmeladas mexendo continuamente a mistura doce e cozinhando-a em fogo baixo. Você deve mexer a geleia somente com uma colher de pau ou espátula. O de metal arranhará o fundo da panela, o que causará queimaduras. Se a geleia começar a queimar, você precisa despejá-la em outro recipiente e imediatamente encher a panela queimada com água ou refrigerante.

VÍDEO: Como limpar uma panela muito queimada.