Como limpar uma panela

Por que aparece sujeira na panela?

Com o uso, gotas de gordura e óleo caem na parte frontal da panela. Isso acontece ao fritar alimentos em queimadores adjacentes, quando o líquido ferve dos pratos, ao mover alimentos de um recipiente para outro ou ao lavar. Durante o processo de aquecimento, essas gotículas de gordura sofrem alterações químicas, formando produtos de degradação voláteis e não voláteis. A maioria não é volátil. Eles são representados por polímeros de triglicerídeos. Eles aumentam a viscosidade do óleo, assemelham-se à resina e podem queimar. Sua capacidade de dissolução em detergentes é menor que a das gorduras originais. Se não forem removidos a tempo, eles endurecem e se acumulam.

Como limpar uma panela de depósitos de carbono e gordura queimada em casa

É possível limpar os depósitos de carbono resultantes usando substâncias quimicamente ativas disponíveis em qualquer cozinha, aplicando força mecânica. Isso deve ser feito regularmente, aos primeiros sinais de contaminação. A limpeza é realizada levando em consideração o material da panela e o nível de complexidade da contaminação. Existem métodos para remover mecanicamente a gordura velha: usando jato de areia, trituração, queima, congelamento no freezer.

Ferramentas úteis para limpeza interna e externa

Existem muitas substâncias quimicamente ativas que podem destruir a gordura queimada em casa.

1. Você pode usar bicarbonato de sódio.
2. Use fermento em pó para levedar a massa.
3. Lave com sal grosso.
4. Carvão ativado.
5. Ferva com sabão em pó.
6. Esfregue com pó de café.
7. Limpe com mostarda em pó.
8. Tome vinagre.
9. Esfregue a superfície com casca de maçã.
10. Use ácido cítrico.
11. Suco de limão.
12. Use amônia.
13. Balsa.
14. Lave com produtos químicos domésticos.

Refrigerante e sal de cozinha

O bicarbonato de sódio (comumente chamado de soda) tem as características de uma base forte e interage facilmente com ácidos (produtos da decomposição de gorduras queimadas).

Existem diferentes tipos de refrigerante:

1. Alimentos menos ativos (ph8), mais comuns
2. Calcinado (linho), mais agressivo que alimentos (pH 11), requer precauções durante o uso, usado para manchas complexas

Considerando a escala de contaminação, o tempo de contato do refrigerante com a gordura dura de 30 minutos a 12 horas.

Opções de aplicação:

• Ferver os pratos, despejar essa substância na solução.

Etapas:

1. Um recipiente com água, maior que a panela que está sendo limpa, é colocado sobre o fogão a gás.
2. Dissolva o bicarbonato de sódio, mexendo sempre (cálculo: 70 g por 1 litro de líquido) e leve para ferver.
3. Os pratos a serem lavados são colocados no recipiente e cozidos por meia hora a uma hora e meia.
4. Após desligar o fogo, é preciso esperar a temperatura da solução baixar, retirar o objeto a ser limpo e enxaguar com água.
5. Certifique-se de limpar o recipiente após concluir todas as operações.

Importante! A limpeza repetida necessária é realizada aumentando a quantidade de hidrocarboneto para 80 g por volume anterior.

• Adicione bicarbonato de sódio e água até atingir a consistência de creme de leite, aplique a pasta na superfície queimada e deixe por várias horas, depois enxágue em água corrente.
• A eficácia do refrigerante aumenta quando substâncias com as quais ele interage quimicamente são adicionadas à sua solução.

Alguns deles são:

• Vinagre: é necessário 9%, a proporção com refrigerante é 1:1.
• Peróxido de hidrogênio (2 colheres de sopa): além do bicarbonato (meio copo), adicione detergente (25 g).
• Ácido cítrico: proporção 1:1, menos prejudicial que o ácido acético.

Limpando panelas com sal

O sal tem excelentes qualidades abrasivas e não faz mal à saúde humana.

Primeiro passo de limpeza:

• Coloque algumas pitadas dessa substância no fundo e nas laterais da panela.
• Algumas gotas de agente de limpeza são aplicadas na esponja.
• A área com depósito de carbono deve ser esfregada vigorosamente.
• Enxágue a mistura de sal e detergente dos pratos com água corrente.

Segundo método de limpeza: É necessário ferver os pratos em uma solução forte de sal (1 hora).

Utilizamos carvão ativado:

• você precisará de 3-4 comprimidos de carvão ativado;
• eles são esmagados com uma colher de chá até virarem pó;
• o pó é despejado sobre a área queimada;
• espere meia hora;
• despeje água fria, espere 30 minutos;
• lave com qualquer detergente de lavar louça.

Solução com sabão em pó:

1. meia barra de sabão é ralada usando um ralador e dissolvida em água;
2. os pratos são fervidos neste líquido por 20-40 minutos;
3. ou aquecido a uma temperatura abaixo de 100 graus e deixado de molho por algumas horas;
4. A solução de sabão restante é lavada com água.

Nós usamos vinagre

A essência de vinagre é barata, não tóxica, ecológica e absolutamente natural.

Modo de aplicação:

1. misture com água na proporção de 1 parte de vinagre 9%: 3 partes de água;
2. despeje em um recipiente e deixe ferver por 3-4 horas;
3. Os pratos podem ser facilmente limpos de gordura queimada.

Importante! A fervura é realizada em local ventilado para evitar queimaduras nos órgãos respiratórios causadas pelos vapores desse ácido.

Limpeza com ácido cítrico:

1. dissolver um sachê deste ácido em uma caneca de água (200-250 ml);
2. os utensílios devem ser fervidos nesta solução por 1 hora;
3. despeje a solução especial, remova a fuligem com uma esponja;
4. As substâncias restantes são cuidadosamente lavadas.

Como limpar a fuligem de uma panela usando produtos químicos domésticos

Os produtos de limpeza fazem parte da vida cotidiana há muito tempo. Eles funcionam de forma eficaz, rápida e são fáceis de usar. Eles são fáceis de encontrar em qualquer loja de materiais de construção. Ao escolher, você deve ler atentamente as instruções: a área de sua aplicação, caso contrário a panela pode ser danificada. Eles são capazes de remover depósitos de carbono em 10-20 minutos; manchas particularmente difíceis terão que ser deixadas de um dia para o outro, com um saco plástico sobre a louça.

Como limpar rapidamente uma panela velha de gordura

As substâncias mais rápidas para remover gordura queimada são os produtos químicos domésticos. A maioria dos métodos acima remove depósitos de gordura queimada em algumas horas.

Como remover manchas escuras de uma panela

1. A camada amarela e escura que se forma no interior é removida fervendo a cebola e a pera. Eles são cortados em pedaços e fervidos por meia hora.
2. O soro de leite é colocado em um recipiente durante a noite. De manhã, a panela deve ser enxaguada.
3. Remova a placa bacteriana persistente com uma solução de cloro (uma colher por litro de água, meia hora).

Como limpar laterais e fundo de uma panela muito sujos

A fuligem maciça nas paredes e no fundo é eliminada aumentando a duração da fervura com os produtos químicos mencionados acima, bem como pelo uso repetido de tecnologias de limpeza, usando vários métodos.

Peculiaridades da limpeza de panelas de diferentes materiais

Aço inoxidável

As paredes de uma panela de aço inoxidável são muito sensíveis a danos mecânicos. O cromo (como parte da liga), ligado ao oxigênio atmosférico, forma uma película protetora em sua superfície metálica; danos à proteção aceleram a corrosão do metal.

Regras básicas:

• Esqueça esponjas e raspadores de metal, pós abrasivos e produtos de limpeza que contenham partículas pequenas: há um alto risco de arranhões de profundidade variável.
• Lave a louça regularmente, sem usar máquina de lavar louça.
• Após remover a sujeira, seque o produto (para evitar manchas na superfície).
• Limpe usando movimentos pontuais (não circulares).

Esmaltados

A lavagem de utensílios revestidos de esmalte não deve ser adiada para mais tarde; a limpeza deve ser feita com esponjas macias e sem substâncias grossas para não danificar o revestimento. Qualquer alteração de temperatura deve ser evitada.

Panela de alumínio

• É proibido limpar utensílios de alumínio com ácidos, pois eles formam compostos com o alumínio que são perigosos para o corpo humano.
• É aconselhável lavá-lo somente após esfriar, para evitar deformação do metal sob a influência da água.
• Limpe a sujeira com um pano macio e uma espátula de madeira.
• Detergentes adequados para vidro e cerâmica.
• Você pode deixar os pratos de molho aplicando sabão por alguns minutos.

Panela revestida de teflon

Você precisa ferver água nele e adicionar algumas gotas de detergente. O revestimento de Teflon é extremamente sensível a produtos químicos agressivos, escovas duras e abrasivos.

Como limpar panelas e frigideiras corretamente e restaurar seu brilho anterior

1. Coloque o kefir em uma panela e deixe descansar por algumas horas.
2. Trate a superfície com salmoura de pepino e 9% de vinagre e deixe agir por algumas horas.
3. Cozinhe a cebola em um recipiente (30 minutos).
4. Esfregue com um pedaço de maçã.
5. Aplique pó dental por algumas horas.
6. Esfregue com uma borracha.

Cuidados com a louça e prevenção de queimaduras

1. Comece a cozinhar ajustando o timer no fogão.
2. Não há cronômetro – defina um lembrete no seu telefone.
3. Lave os utensílios de cozinha regularmente e sem demora.
4. Não utilize máquina de lavar louça nem escovas duras.
5. Após a lavagem, seque com alguma coisa.
6. Tempere o esmalte antes de usar (ferva água em uma panela nova)
7. Não cozinhe alimentos em itens arranhados.

Em geral, a escolha do método para limpar uma panela de fuligem e alimentos queimados é determinada pelas propriedades do seu metal, revestimento de esmalte, presença de reagentes químicos disponíveis, alergias a eles e grau de contaminação do utensílio de cozinha.

VÍDEO: Como limpar panelas de forma eficaz, removendo depósitos de carbono e gordura.