Taças de champanhe

A bebida mundialmente famosa, o champanhe, conquistou os corações de muitos apreciadores de vinho branco. É um atributo essencial em um casamento e é apropriado para um jantar romântico. Existe toda uma arte em servir uma bebida dessas, graças à qual suas propriedades gustativas são reveladas. Para isso, são selecionadas taças de champanhe de diversos formatos e capacidades. A parte inferior pode ser complementada com uma perna. Um ponto importante é o conhecimento das características da disposição da mesa e do serviço correto do champanhe.

Como surgiram as taças de champanhe

A história das taças de champanhe remonta à época do rei francês Luís XIV. Inicialmente, o álcool era consumido em copos cheios. Com o tempo, a aristocracia real quis aproveitar a bebida espumante em copos incomuns.

Diz a lenda que o rei inventou o formato do copo. Ele ordenou que uma impressão do seio de sua amada fosse feita e reproduzida na forma de uma taça de cristal. Dessa forma, foi criado um recipiente raso.

Informações adicionais. A tela, pintada pelo artista François de Troyes, retrata um grupo de homens se divertindo em um palácio. Na pintura você pode ver uma cesta com garrafas de cubos de gelo dentro. Nas mãos dos presentes, é possível ver copos em formato da letra V.

As vantagens das taças de champanhe

Um belo copo dá um aspecto original a uma mesa festiva, cumprindo integralmente as regras de etiqueta. Possui as seguintes vantagens:

• os copos parecem festivos, criando uma atmosfera festiva para qualquer evento;
• Apresentadas em um design impressionante, as taças de espumante podem ser feitas com um padrão em forma de losangos, com bordas de diamante;
• os produtos são duráveis;
• A característica distintiva é a aparência externa elegante do vidro, ao mesmo tempo em que tem um peso considerável;
• Um copo alto pode preservar o aroma e o sabor de uma bebida por muito tempo.

Que tipo de recipientes para champanhe deve haver?

Ao longo dos séculos, a configuração das taças de champanhe mudou muitas vezes. Os fabricantes produzem produtos incomuns que apresentam formatos quadrados e assimétricos. Há também opções de design: superfície em formato de cone, plana, multicolorida, lisa e gravada. Você pode comprar modelos com fundo em formato de funil. Em tal recipiente a bebida toca de uma maneira especial.

Existem padrões geralmente aceitos que incluem os principais tipos de copos para bebidas gaseificadas:

• A flauta clássica é uma configuração com volume de cento e sessenta a trezentos mililitros. Elas se distinguem pelo formato oblongo, a base é plana e o caule é de tamanho médio. O pescoço estreito minimiza a área de contato entre o líquido e o ar. A profundidade da tigela ajuda a formar bolhas que sobem lindamente. A melhor opção para vinhos espumantes jovens;
• Trombeta - uma taça de vinho equipada com um bojo amplo em formato de cone e uma base larga. Esta configuração mostra claramente bolhas. Além disso, em tal recipiente a bebida se abre completamente. Adequado para vinhos envelhecidos;
• Fleur - tem um pescoço largo. A capacidade média é de duzentos mililitros. Hoje em dia, esses copos são usados ​​para servir coquetéis. Pirâmides feitas de xícaras – taças cheias de champanhe – parecem impressionantes.

Tipos de formatos de taças de vinho

As taças de champanhe diferem de outras taças pelo seu formato estreito e alto. Isso permite que o vinho espumante retenha seu sabor.

Flauta (flauta)

Este copo tem o formato de uma flauta, daí o nome. Caracteriza-se por uma haste alta e uma tigela com bordas finas. Isso ajuda a manter o recipiente frio sem permitir que o conteúdo aqueça.

Beber numa flauta é um prazer. Vale lembrar que o copo está cheio até dois terços do seu volume. Não é permitido preenchê-lo completamente. O volume padrão é considerado cento e cinquenta mililitros. Recomenda-se gelar o champanhe e a taça antes de servir.

O vinho espumante é servido lentamente em um copo, em ângulo. Para que a espuma se assente, o champanhe deve ser despejado na taça em duas etapas.

Xícara (pires, chalé, tigela)

A principal característica desse tipo de copo é o formato de um pires largo ou achatado e uma haste alta. A capacidade varia de cento e vinte a duzentos e quarenta mililitros.

Graças a esta configuração, ocorre uma rápida descarbonatação do vinho. Neste caso, o chalé é considerado o oposto da flauta, retardando ao máximo a desgaseificação do vinho espumante. A próxima característica é que o aroma da bebida não se acumula na parte superior do produto.

O pires é usado para fins práticos em vinhos espumantes baratos, ajudando a avaliar as propriedades de sabor de variedades doces. Em uma apresentação ou recepção, eles são usados ​​para construir uma pirâmide impressionante. Dessa forma, você pode obter uma cascata original de champanhe descendo dos pires superiores, preenchendo toda a estrutura com seu conteúdo. Eles também são usados ​​para fazer uma variedade de coquetéis alcoólicos.

Hoje em dia, os copos quase nunca são chamados de taças; esse nome pode ser encontrado na literatura especializada. A popularidade do pires é explicada pelo seu uso crescente como símbolo de luxo em muitas pinturas.

O pires é ligeiramente inferior à flauta devido às suas boas características de desempenho. Para champanhe doce, um pires é a melhor opção, mas as variedades secas são agora as mais populares.

Tulipa

A embarcação é dotada de uma silhueta não muito alta e larga. A parte superior é estreitada. Esta taça é ótima para revelar o buquê do champanhe. Ao mesmo tempo, o formato estreito mantém a descarbonatação rápida da bebida.

O copo em formato de tulipa permite que o líquido penetre até o centro da língua, onde a maioria dos receptores gustativos estão localizados. Os amantes de champanhe apreciam a tulipa, embora ela seja inferior ao pires e à taça.

A taça clássica para vinho espumante tem um formato estreito. Esta variedade mantém de forma ideal a temperatura necessária para a bebida.

Há também copos quadrados e planos. Eles podem ser usados ​​para servir bebidas combinadas à base de champanhe.

Copos largos são ideais para apreciar o jogo de bolhas e aromas da bebida. Não é possível manter champanhe em tal recipiente por muito tempo; os gases podem evaporar imediatamente.

Como a estrutura do vidro e o material afetam as características do sabor

A configuração, o tamanho e o material de fabricação ajudam a revelar completamente o buquê do vinho espumante e a sentir as notas de sabor. Para testar, basta beber uma dose de um copo e de uma caneca comum. Uma diferença notável será vista imediatamente. Configuração, espessura da parede – esses parâmetros desempenham um papel importante. O principal critério que influencia as características do sabor é a forma.

O primeiro motivo é o impacto do formato do recipiente no conteúdo de compostos aromáticos que são responsáveis ​​por revelar o sabor e preencher o buquê do vinho. Por exemplo, um copo largo com uma área de superfície significativa para a bebida entrar em contato com o oxigênio faz com que os fenóis sejam instantaneamente convertidos em ésteres, o que lhe confere um sabor seco distinto.

O segundo ponto é a estrutura dos órgãos humanos de percepção do paladar. Na ponta da língua existem receptores responsáveis ​​pela sensação de doçura. A língua pode detectar um gosto levemente amargo na laringe, a sensação de acidez estará nas laterais da língua, e um gosto salgado é percebido igualmente por qualquer ponto da superfície. O formato dos copos permite direcionar o líquido para a área onde ele será percebido da maneira correta. Um copo com bojo largo é conveniente para pequenos goles. Estreito exige que a pessoa incline a cabeça para trás enquanto bebe. Dois goles diferentes estarão em zonas de sabor diferentes.

Taças de cristal

Um atributo necessário para a configuração da mesa em um evento festivo ou aniversário são taças de champanhe de cristal. O cristal era considerado a personificação da riqueza e da nobreza. Anteriormente, nem todos tinham condições de comprar esses pratos.

Hoje, um conjunto de cristais também simboliza sofisticação, refinamento e uma sensação de solenidade. Possui as seguintes vantagens:

• Aparência estética – a percepção visual é importante durante uma cerimônia ou festa. Esse recipiente é decorado com vários elementos;
• Graças ao som agradável dos copos, cria-se uma atmosfera especial de esplendor festivo.

Recipientes de vidro

Um material comum usado para fazer taças de champanhe é o vidro de chumbo. A matéria-prima possui estrutura transparente e transparência. A única desvantagem é a curta vida útil e a fragilidade dos produtos.

Óculos originais em vidro multicolorido são considerados universais. Este é um presente de inauguração de casa interessante.

Os fabricantes oferecem óculos transparentes e coloridos feitos de vidro durável. Um belo conjunto terá uma aparência diferente e não se perderá entre outros utensílios de mesa.

Raios de luz incidindo sobre um vidro azul ou verde acentuam o design espetacular da tigela e da base. Vidros coloridos combinam com qualquer interior, harmonizam com qualquer paleta de cores e estilo festivo. O vidro é um material versátil que pode ser combinado com outros.

Como escolher as taças de champanhe certas

Um formato de taça bem escolhido permite refletir e recriar o caráter do champanhe. Vale a pena abordar corretamente a escolha dos óculos:

• Material de fabricação – é melhor dar preferência aos produtos de cristal. Você também pode comprar taças de champanhe de vidro de produção tcheca e alemã;
• É melhor fazer compras em lojas especializadas. No qual você tem a oportunidade de tocar e examinar o produto de perto. As lojas online também oferecem uma grande variedade de produtos, mas você não poderá verificar a integridade;
• Variedade, tipo – cada um escolhe a opção que melhor lhe convém. Quem preferir beber devagar pode usar uma flauta. Um pires é adequado para diversão barulhenta. É melhor experimentar uma bebida de alta qualidade feita de tulipas;
• Tamanho – a capacidade dos copos é uma questão de gosto. Aqui vale a pena considerar a largura do pescoço. Se for grande, a desgaseificação ocorrerá mais rapidamente. Se as bordas do recipiente forem ligeiramente curvadas para dentro, o aroma durará mais. A presença de um caule longo ajuda a revelar melhor as propriedades gustativas;
• Antes da compra, os produtos são verificados quanto à integridade, especialmente o vidro. Sinta cuidadosamente as bordas para ver se há lascas;
• Os produtos de cristal produzem um som distinto ao contato, sem nenhum ruído estranho.

Como segurar uma taça de champanhe

Você precisa segurar o copo com três dedos pela haste fina. Você não pode segurar o copo com a palma da mão inteira. Bebidas gaseificadas não tendem a esquentar. Todos os tipos de vinho devem ser servidos gelados. Se a bebida receber uma quantidade significativa de calor, há risco de perder suas propriedades de sabor.

Uma garota deve saber segurar uma taça de champanhe corretamente para parecer elegante. Você precisa colocar de três a quatro dedos na haste do copo. Não é recomendado deixar marcas de batom no vidro. Você precisa tocar a superfície com os lábios em um lugar. Ao tomar um pequeno gole de vinho, seu olhar deve estar direcionado para o recipiente. Se você precisar brindar com os copos, tente bater levemente com o fundo do recipiente.

Etiqueta de vidro

A arrumação da mesa com copos é feita simultaneamente ao serviço de bebidas alcoólicas, mas também é permitido fazer isso com antecedência. As bebidas são servidas geladas; os pratos não precisam ser refrigerados separadamente.

Uma taça cheia de champanhe é segurada no meio da haste com três dedos, como a haste de uma flor. Não manuseie o produto pelo fundo do recipiente para evitar aquecimento. A bebida é bebida lentamente, em pequenas porções. Os lábios tocam levemente as bordas para que o líquido caia na língua em um ângulo em um pequeno gole.

Cuidando de Taças de Champanhe

A maioria das taças de vidro pode ser lavada na máquina de lavar louça. As recomendações de conteúdo são indicadas pelo fabricante na embalagem. Produtos de cristal exigem manutenção cuidadosa. Elas são lavadas em água corrente morna e com detergente líquido suave. Depois você pode secar com um pano ou uma toalha que não seja áspera.

Fabricantes populares de taças de champanhe

O uso de certas taças para marcas de champanhe exige uma execução de alta qualidade. Fabricantes populares são considerados as marcas famosas Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

A empresa tcheca Bohemia mantém uma posição de liderança na produção de óculos exclusivos. Os produtos são feitos de cristal e vidro. Uma característica distintiva dos produtos é seu som melódico. A empresa também produz conjuntos de designers originais. Eles são decorados com elementos dourados. Os produtos têm um logotipo da empresa.

Conclusão

Ao escolher um certo tipo de óculos, todos eles têm suas próprias vantagens e pequenas desvantagens. Para um relaxamento confortável, uma flauta é adequada.

Você pode adicionar charme e originalidade ao ambiente de um banquete com a ajuda de uma pirâmide construída a partir de chalés. As tulipas são uma escolha ideal para beber bebidas espumantes exclusivas.

Taças de champanhe de cristal “Riedel”, “Bohemia” ficarão lindas em qualquer evento. Eles também serão o melhor presente para um feriado. O champanhe é considerado uma bebida comemorativa, e seu recipiente é um companheiro insubstituível.

VÍDEO: Como escolher a taça de champanhe certa.